La Trattoria e Pizzeria da Raffaele è una delle più antiche di Vietri sul Mare. Infatti è dal 1920 che ininterrottamente (e oggi alla quarta generazione) offre quell’ospitalità e quella cucina fatta di semplicità e tradizione. E’ situata nel centro storico, a pochi passi dall’antico Duomo e dal corso, costellato da artisti della ceramica di fama mondiale. L’ambiente, piccolo ed accogliente, rispetta nell’architettura e negli arredi la tradizione del locale tipico e vuole restituire quella atmosfera di complicità tra avventori e gestore. Ovvio che la ceramica è presente nell’arredamento sia interno che esterno con pezzi artistici creati dai maestri vietresi e costellate da riggiole e ritagli di ceramiche antiche e colorate.
La nostra cucina e essenzialmente a base di pesce freschissimo del nostro mare, orate, spigole,dentici, sarago e sopratutto alici e colatura di alici, polipi, seppie e gamberi,vongole cozze cucinati con quella semplicità data dall’accoppiamento con le nostre verdure tipiche tutte a km. 0. La nostra pizza premiata da certificati di eccellenza ma soprattutto dai complimenti dei clienti, è un po il nostro fiore all’occhiello. In tanti modi e per tutti i gusti non appesantisce grazie alla sapiente lievitazione e alle materie prime di assoluta qualità con cui vengono preparate. Rapporto qualità prezzo ottimo in una cornice favolosa di mare montagna e arte.
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